Em uma panela, refogue a cebola e o alho.
Em seguida, acrescente a carne e deixe fritando.
Depois que a carne estiver fritado, coloque o tomate e os pimentões e deixe fritando com a carne até ela dourar.
Acrescente o arroz e mexa um pouco para o arroz fritar. Coloque água até cobrir o arroz e a carne.
Acrescente a cebolinha e deixe secar.
Pode servir acompanhado de uma boa farofa.