Coloque em uma panela 2 xícaras de farinha, a água, o cubo de caldo esfarelado, o óleo e o sal. Sem parar de mexer, até desgrudar completamente da panela.
Tire do fogo e deixe esfriar até conseguir manusear.
Com a mão polvilhada com o restante da farinha, separe pedacinhos da massa de acordo com o tamanho da bolinha.
Abra as bolinhas com a palma da mão, recheie com o queijo e o orégano/manjericão. Fechando-os e formando bolinhas.
Reserve.
Bata levemente o ovo com a água e o sal.
Lambuze rapidamente as bolinhas nessa mistura, antes que estas desmanchem.
Passe na farinha de rosca.
Frite em óleo bem quente.
Obs.: Não tentei congelar, se alguém souber se funciona pode deixar no comentário.