Dissolva o fermento em água morna.
Junte a colher de açúcar e o sal.
Misture bem e acrescente o trigo delicadamente, sem deixar a massa muito dura, deixe-a macia.
Abra a massa, recheie com o recheio de sua preferência (queijo, frango, carne moída etc).
Enrole e pincele com gema de ovo e coloque para assar.