Misture todos os ingredientes e amasse, colocando trigo até soltar dos dedos.
Passe o rolo até ela ficar bem compridinha, coloque em uma bandeja com pitadinhas de óleo embaixo.
Pique os tomates, as azeitonas e coloque o presunto, mussarela e o queijo ralado e coloque no forno por 30 minutos ou até soltar o queijo, a 180°C.