Em uma panela,coloque a maisena dissolvida no leite, o leite condensado, as gemas, a baunilha e leve ao fogo médio, mexendo até cozinhar e engrossar.
Retire do fogo, acrescente o creme de leite, misture até esfriar.
Na panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter e virar caramelo.
Acrescente as rodelas de banana e misture até ficar caramelada.
Em um refratário médio, intercale camadas de creme e de banana, terminando em banana.