Cozinhe as batatinha al dente e escorra e reserve.
À parte corte o alho em lâminas.
Leve a frigideira com um pouco de óleo para esquentar.
Ao esquentar coloque o alho em lâminas com o açúcar.
Deixe dourar um pouco e jogue as batatinhas.
Termine acrescentando o molho de tomate a pimenta opcional e o cheiro verde.
Misture bem e sirva.