Em uma panela adicione 1 litro de leite, o amido de milho e o leite condensado, mexa até dar um ponto de creme mais grosso e deixe esfriar.
Derreta o chocolate em banho-maria e adicione o creme de leite no chocolate, formando um ganache e deixe esfriar.
Em uma travessa adicione 1 camada de bis picado, 1 camada de creme branco e a camada de ganache, até o topo, depois adicione bis picado ou chocolate ralado por cima, decore a gosto. Coloque na geladeira por 2 horas e sirva.