Bata as claras em neve, reserve.
Misture os ingredientes secos peneirados, menos o fermento.
Acrescente o leite, o óleo, e as gemas.
Misture bem, e em seguida misture as claras em neve, (misture a mão, não na batedeira).
Por último acrescente o fermento.
Coloque em uma forma untada.
Forno médio (180°) por 30 a 40 minutos.
Em uma panela misture o leite condensado, a margarina e o coco ralado.
Leve ao fogo baixo mexendo sempre até desgrudar do fundo.
Desligue o fogo e acrescente o leite, até ficar mais cremosinho.
Reserve.
Misture todos os ingredientes, em uma panela, e deixe ferver!
Desenforme o bolo, e corte no meio, molhe a parte de baixo com leite, depois coloque o recheio, a outra parte do bolo, e molhe de novo com leite.
Coloque a cobertura e sirva!