Lave o bacalhau para dessalgá-lo umas 6 a 8 vezes, sem espremer nem tirar muito o sal, pois o sal restante será o tempero de todo o prato.
Coloque num refratário as batatas e cenouras.
Cubra com as lascas de bacalhau.
Espalhe por cima os outros ingredientes exceto o tomate.
Mexa levemente para que os ingredientes superiores se misturarem um pouco com as lascas de bacalhau.
Coloque o tomate por cima.
Regue com azeite.
Tampe e leve ao forno por 25 minutos ou até os legumes ficarem macios.