Descasque e pique a abóbora.
Leve ao fogo com meio copo americano de água, cozinhe até ficar macia.
Faça um purê, coloque pimenta-do-reino e sal a gosto.
Reserve.
Em uma panela coloque 4 colheres de azeite, a cebola, o alho e deixe dourar.
Coloque os tomates picados e sem sementes.
Quando estiver bem apurado, quase seco o molho, coloque o camarão lavado e bem escorrido
e o amido de milho, salsa e coentro, deixe cozinhar por 3 minutos, mexendo sempre.
Em um refratário, coloque todo o purê, 1/2 copo de requeijão, o molho de camarão e por cima
o resto do requeijão, use uma colher de chá para colocar o requeijão em gotas.
Levar ao forno por 10 minutos e está pronto.
Sirva com arroz branco.