Descasque as batatas e corte-as em fatias.
Corte um dente de alho em cubos (reserve) e o outro corte pela metade e esfregue em um refratário e unte com uma colher de manteiga.
Em uma panela misture o leite, o creme de leite, o alho cortado em cubos, as 2 colheres de manteiga, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada, coloque as batatas e leve ao fogo baixo mexendo de vez em quando.
Deixe cozinhar por três minutos.
Com uma escumadeira, transfira as batatas para refratário, regue com a mistura da panela.
Cobra com papel alumínio e leve ao forno em fogo médio por 30 minutos.
Retire o papel alumínio de deixe dourar a superfície.
Essa batata combina com carne ou frango assado.