Refogue a cebola e o alho em 2 colheres de óleo.
Depois de dourados coloque a costela e refogue por cinco minutos.
Enquanto isso cozinhe as batatas somente com água.
Cubra a carne com água e deixe cozinhar por uns 20 minutos.
Após esse tempo veja se está cozido, se não estiver deixe mais uns minutos.
Pegue a batata, coloque em um recipiente e coloque a carne.
Enfeite com a cebolinha e o orégano.