Bata as claras em neve.
Acrecente as gemas, continue batendo até formar um creme.
Acrescente o açúcar aos poucos, sem parar de bater, uns 5 a 10 minutos.
Coloque o leite e a margarina para ferver.
Envolva o trigo sem bater.
Coloque o leite com a margarina quente, envolva sem bater.
Asse em assadeira untada e polvilhada só no fundo.
Leve o açúcar e a água ao fogo até ficar em ponto de fio.
Retire do fogo e acrescente o mel, coloque nas claras em neve, aos poucos continue batendo.
Acrescente o limão, batendo sempre, fica no ponto de um glacê.