Misturar todos os ingredientes em uma tigela: a carne moída, o creme de cebola, o ovo, o bacon. Adicionar um pouco de azeite e os temperos. Mexer com a mão, até formar uma liga.
Fazer as bolinhas com a mão e depois formar os bifes, do tamanho que desejar. Para congelar, enrolar os fifes no plástico-filme.
Fritar na frigideira untada com azeite.