Quebre o ovo em um recipiente e reserve.
Numa panela, leve ao fogo a água com o vinagre e deixe ferver. Baixe o fogo, mexa a água até formar um "redemoinho" e coloque o ovo no meio.
Deixe cozinhar por 3 minutos, retire e resfrie na água fria se quiser uma gema bem mole.
tempere com sal e pimenta e sirva a seguir.
Aprenda como fazer ovo cozido com a gema da sua preferência: mole, cremosa ou dura