Coloque o chocolate e a manteiga em uma tigela.
Leve a tigela ao fogo em banho-maria.
Utilize fogo médio.
Não esqueça de ficar mexendo até o chocolate derreter por completo.
Reserve.
Ferva os damascos com 1/2 xícara de água e uma colher de sopa de açúcar até amolecer bem.
Bata os damascos no liquidificador.
Se necessário, acrescente 2 colheres de sopa de água.
Reserve.
Bata as gemas com o açúcar na batedeira até ficar esbranquiçado.
Acrescente o chocolate derretido e o damasco batido no liquidificador e misture bem.
Bata as claras em neve e acrescente ao creme, misturando bem.
Coloque no recipiente que irá a mesa.
Em seguida, acrescente a nata misturando levemente para ficar com veios brancos.
Sirva gelado.