Cozinhe o macarrão e reserve.
Frite o alho já amassado no óleo/manteiga até dourar
Depois refogue a carne moída com os caldos de carne e umas pitadas de sal
Quando a carne moída estiver bem fritinha coloque a cebola, pimentão e a azeitona, deixe refogar.
Em seguida coloque o tomate e não deixe muito no fogo para não desmanchar
Despeje o molho de tomate, e deixe ferver (não é preciso tirar o acido do molho, pois o creme de leite fará isso).
Depois despeje os champions e deixe ferver mais um pouco.
Coloque o creme de leite e misture bem com o fogo apagado.
Se preferir, coloque o creme de leite no molho antes de servir, pois poderá esquentar o molho sem o creme de leite coalhar, e poderá servir bem quentinho.
Depois misture o molho ao macarrão e salpique queijo ralado em cima.
Sirva com arroz branco, e outros acompanhamentos se desejar.