Misture todos os ingredientes e leve ao fogo em uma panela de alumínio, mexendo sempre.
Utilize uma colher de pau.
O brigadeiro estará no ponto quando soltar do fundo da panela.
Coloque em uma tigela untada com 1 colher de chá de maionese e deixe esfriar.
Faça bolinhas e passe-as no chocolate de soja ralado.
Obs: Se necessário, utilize 1 colher de chá de maionese para untar as mãos.
Essa é uma ótima receita para crianças e adultos que não podem ingerir leite.