Name: Batata recheada com camarão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 batatas grandes; 500 g de camarão 7 barbas (pode ser congelado); 1/2 vidro de leite de coco; 1 tablete de caldo de camarão; 1 colher de margarina; 1/2 lata de milho verde; 1/2 lata de selecta; 1 copo de requeijão; Sal; 2 limões

Batata recheada com camarão

4/5 (1 avaliaçõ)

Por Juliana Souza Dias Pascoalini Rodrigues

60 min
2 comentários

Ingredientes (4 porções)

4 batatas grandes
500 g de camarão 7 barbas (pode ser congelado)
1/2 vidro de leite de coco
1 tablete de caldo de camarão
1 colher de margarina
1/2 lata de milho verde
1/2 lata de selecta
1 copo de requeijão
Sal
2 limões

Modo de preparo

Passo 1 :

Lave as batatas e passe um pouco de sal na casca.

Passo 2 :

Embrulhe cada batata em um pedaço de alumínio e leve para assar em forno bem quente.

Passo 3 :

Lave o camarão e deixe de molho no limão por 5 minutos.

Passo 4 :

Escorra o camarão e refogue com a margarina.

Passo 5 :

Depois de bem refogado acrescente a caldo de camarão, o leite de coco, o milho, a selecta e o requeijão.

Passo 6 :

Quando as batatas estiverem assadas tire um pedaço do alumínio, e faça uma abertura com a faca, tire um pouco do miolo da batata com uma colher pequena.