Reserve o purê.
Em uma panela frite o frango desfiado.
Junte a cebola e deixe dourar.
Junte o tomate, sal, pimenta e temperos.
Depois de bem frito o frango acrescente o creme de leite ou requeijão.
Deixe cozinhar por alguns minutos.
Em um refratário coloque a primeira camada fina de frango com um pouco de batata palha.
A segunda é de batata.
A terceira camada leva o queijo, presunto e a calabresa.
E assim se faz até que acabem os ingredientes.
Ao fim acrescente o restante da batata palha;
Leve ao fogo em 200°C por 15 minutos ou até dourar.
Sirva.