coloque a água para ferver.
numa panela refogue algo picado no óleo. Quando o alho começar a suar, acrescente o arroz. Refogue o arroz e em seguida coloque a água fervendo e o sal. baixe o fogo, deixe a panela semi tampada e deixe cozinhar até a água secar.
Para dias de festa pode ser acrescentado amêndoas depois de cozido.