Name: Buona sardinhela
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 porção
Ingredients: 4 cenouras (grandes); 4 pimentões verdes (grandes); 2 latas de sardinhas; 1/2 copo de óleo; 1/2 copo de azeite; 1 copo de leite; 2 tabletes de caldo de legumes; 1 cebola (grande); 1 cabeça de alho; 1 1/2 xícara de (chá) salsinha e cebolinha, picadinha; 1/2 xícara de (chá) de azeitonas verdes ou pretas, picadinhas; pimenta-do-reino a gosto; sal a gosto

Buona sardinhela

Foto : Silvana Nicodemo

Por Silvana Nicodemo

60 min

Ingredientes (1 porção)

4 cenouras (grandes)
4 pimentões verdes (grandes)
2 latas de sardinhas
1/2 copo de óleo
1/2 copo de azeite
1 copo de leite
2 tabletes de caldo de legumes
1 cebola (grande)
1 cabeça de alho
1 1/2 xícara de (chá) salsinha e cebolinha, picadinha
1/2 xícara de (chá) de azeitonas verdes ou pretas, picadinhas
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata todos os ingredientes no liquidificador, reservando apenas 1/2 xícara de salsinha picadinha.

Passo 2 :

Leve ao fogo brando, mexendo sempre, por 30 minutos para apurar.

Passo 3 :

Coloque num pote (grande) adequado ou distribua em potes menores, salpique o restante da salsinha e cebolinha e regue com azeite. Decore como quiser. Deixe esfriar e sirva sobre torradas e pães.

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