Tempere a carme com alho, pimenta-do-reino, sal.
Esfarele o miolo de pão acrescente o ovo e junte a carme misturando bem
Abra a massa de carne em uma bandeja forrada com papel alumínio.
Coloque o presunto e o queijo cortado em tiras, o tomate cortado, cebola cortada fina, azeitonas e azeite doce a gosto.
Enrole como rocambole com a ajuda do papel aluminio para ficar bem armado e coloque para assar.
Corte em fatias e cubra com molho de tomate.
Sirva quente.