Misture os ingredientes, com exceção da farinha, até ficarem homogêneos
Acrescente aos poucos a farinha até a massa soltar das mãos.
Quanto menos farinha for usada, mais leve e macia ficará sua massa. Como ela está com o óleo, ficará fácil soltar das mãos.
Modele a massa no formato desejado
Coloque em forma untada com manteiga. Cuidado para não deixar muito próximo um do outro, pois ele ainda fermentará.
Deixe descansar por, aproximadamente, 1 hora ou até o tempo de crescer 50% em média
Pré-aqueça o forno na temperatura maxima
Coloque um pequeno recipiente no fundo do forno com água fervente (para dar maior crocância ao pão)
Com uma faca ou estilete, faça cortes sobre a massa. Isso dará, quando assado um ótimo aspecto, como mostra a figura
Pincele a massa com manteiga derretida ou azeite
Leve para assar até dourar