Numa panela deitar um pouco de azeite, um caldo knor, o louro e os alhos, a cebola e o chouriço picados
Quando a cebola e o alho estiverem lourinhos junte o arroz
Vá mexendo e junte a água quando o arroz estiver branco
Quando faltarem 10 minutos para o arroz acabar de cozinhar junte os bifes de perú cortados aos quadradinhos mais os cogumelos, a salsa e a polpa de tomate
Passados 5 minutos junte a maionese e mexa muito bem e em seguida junte o queijo ralado e volte a mexer
Dica: O arroz deve cozinhar durante 20 minutos.