Triturar o biscoito.
Derreter a manteiga no micro-ondas.
Misturar a canela no biscoito triturado, depois a manteiga.
Forrar numa forma redonda.
Levar ao forno por 10 a 15 minutos.
Espere esfriar um pouco.
Bater o leite moça o creme de leite e a ricota no liquidificador, dissolver a gelatina, bater junto com os outros ingredientes.
Despejar na forma suavemente.
Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas para mais.
Pode espalhar geleia por cima ou com uma colher na hora de servir individualmente, gosto da de goiaba light.