Colocar em um prato os cubos de caldo carne com a mostarda, alho e amassar, vai ficar como uma papinha.
Furar toda a maminha e com a mão lambuzar toda a carne.
Embrulhar em papel alumínio, colocar em uma assadeira e levar ao forno por uns 50 minutos.
Abrir o papel alumínio, furar com garfo para verificar se a maminha já amoleceu.
Depois tirar o papel alumínio e deixar na assadeira toda aquela água que soltou da carne com os temperos, vai ficar uma caldo escuro.
Fatiar na assadeira e levar ao forno mais alguns minutos junto com as batatas.