Cozinhe o frango e desfie.
Dentro de uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho e acrescente o caldo de galinha.
Em seguida coloque o frango desfiado e mexa. Acrescente um pouco de água pra criar um molho, coloque a massa de tomate e o colorau para ficar um molho vermelho e deixe ferver. Logo depois coloque o creme de leite e deixe ferver mais um pouco.
Dentro de um pirex para forno, acrescente o frango, em cima o queijo e depois a batata palha e coloque no forno para derreter o queijo e pronto, é só servir.