Em uma bacia misture todos os ingredientes da massa e reserve.
Em uma panela coloque um pouco de azeite e dê uma leve fritada na cebola.
Acrescente o tomate, o frango, mexa e deixe dar uma refogada.
Acrescente o sal, o colorau, o molho de tomate e os temperos, mexa e coloque água até cobrir.
Quando levantar fervura coloque o caldo de galinha, mexa, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos e desligue o fogo.
Em uma assadeira ou refratário coloque metade da massa, por cima metade do molho de frango e uma camada de presunto e outra de mussarela.
Sobre a mussarela coloque o restante da massa, por cima o restante do molho e a sobra do presunto e do queijo.
Salpique orégano e leve ao forno alto por 30 minutos.
Sirva quente com arroz.