Coloque a margarina e a nata juntas e leve ao congelador até ficar firme.
Retire, coloque as gemas, misture bem.
Coloque farinha aos poucos até dar ponto para abrir com o rolo.
Corte pequenos discos como para pasteizinhos de aniversário, coloque o recheio da sua preferência.
Feche pincelando com gema de ovo a borda, feche, pincele por cima e leve para assar em forno preaquecido até ficarem levemente dourados.
Esta massa pode servir para empadas também.
Podem ser congelados os pasteizinhos sem assar.
Uma dica: coloque sementes de gergelim por cima fica uma delícia.