Primeiro amasse o alho com sal e pimenta-do-reino, depois fure toda a carne.
Tempere-a passando o alho amassado, na panela de pressão coloque 2 colheres de óleo, frite a 1/2 cebola picada.
Quando a cebola estiver quase dourada, coloque a carne e deixe por 30 minutos.