Lave bem o frango tempere com os temperos que costuma usar.
Despeje em cima do frango a cerveja, deixa de um dia para o outro.
Prepare o espinafre deixe cozinhar em vapor, depois corte bem picadinho.
Em uma frigideira com fogo baixo derreta o requeijão, depois misture o espinafre, desligue o fogo.
Pegue bife por bife, e ponha na parte de dentro a fatia de presunto e recheie com o espinafre e requeijão.
Feche com os palitos e enrole por cima com a fatia de bacon.
Arrume em um tabuleiro.
Leve ao forno bem quente e regue aos poucos com o tempero que sobrou.
Deixe assar por 1 hora ou até ficar bem douradinho.
Sirva quentinho com arroz e salada verde ou da sua preferência.