Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente.
Escorra, lave e deixe esfriar.
Doure um pouco a cebola em azeite e então acrescente a carne e frite de maneira que não solte a água (mal passada). Reserve.
Em uma panela adicione o molho pronto para yakissoba, a água, o molho shoyu, o caldo de carne e mexa até engrossar o molho.
Acrescente ao molho os legumes e a carne e cozinhe, mexendo sempre, até que a cenoura, o brócolis e a couve-flor fiquem ao ponto.
Acrescente o macarrão cozido, misture bem, acerte o tempero (sal e caldo de legumes) e deixe cozinhar por mais alguns minutos.