Misture a manteiga e o açúcar, depois acrescente a calda de caramelo e o ovo, batendo bem.
Misture a farinha e o chocolate.
Forre 2 assadeiras grandes com papel manteiga (ou saco de pão com margarina).
Distribua pequenas porcões de massa na assadeira, deixando bastante espaço entre elas (aproximadamente 5 cm).
Leve ao forno médio pré aquecido e asse por 20 a 25 minutos.
Os biscoitos vão sair um pouco molinhos, deixe esfriar para ficar crocantes.