Bata no liquidificador 200 gr de ricota com 1/2 xíc. de leite e observe se o creme ficou no ponto.
Caso fique muito grosso adicione mais um pouco de leite.
Pique meia cebola e bata junto com o creme.
Adicione sal a gosto e reserve.
Refogue 3 cabeças de alho com meia cebola picada no azeite até dourar.
Adicione as folhas de espinafre lavadas e refogue .
Misture 400 g de ricota temperada com sal, cebola, orégano e pimenta-do-reino.
Misture blanquet de peru picado.
Coloque uma camada de molho branco no refratário e as folhas da massa para lasanha.
Monte as camadas com recheio e molho.
Cubra a última camada com mussarela e leve ao fogo.