Deixe a carne seca (cortada em cubos) de molho por aproximadamente 24 horas.
Coloque-a numa panela e refogue com os tomates, as cebolas, o pimentão, alho picados, uma colher de óleo lisa.
Junte a água e deixe no fogo com temperatura média, cozinhando por umas 2 horas.
Lave o arroz e escorra.
Frite no óleo lisa quente o macarrão cru, quebrado ao meio, até ficar com a cor de chocolate (marrom escuro).
Quando a carne estiver cozida (mole), acrescente o arroz e o macarrão frito, mexa e deixe cozinhar, (caso necessário acrescente água para cozimento).
Deixando molhado ou secar o arroz para ficar solto.
Sirva com paçoca e banana.