Deixar a manteiga fora da geladeira um tempo até que fique macia.
Enquanto isso dar um refogadinha no alho amassado com azeite mas não pode deixá-lo dourado, somente murcho.
Retirar o alho ainda quente misturar a manteiga amassando jogar junto os restos dos ingredientes e misturar (queijo , orégano e pimenta).
Passar sobre as fatias de pão e levar ao forno até dourar.
Pode guardar em pote bem fechado por alguns dias.