Bata o ovos, óleo, açúcar, sal e fermento no liquidificador.
Coloque essa mistura em uma travessa e vá juntando a farinha até que a massa fique lisa, mas, enfiando o dedo ela fica grudenta!
Deixe descansar por 30 minutos.
Enquanto isso junte os ingredientes do recheio.
Estique a massa formando um retângulo.
Não esqueça de colocar farinha onde for esticar, para a massa não grudar!
Espalhe o recheio e enrole.
Corte em fatias de aproximadamente dois dedos.
Pincele com gema e leve para assar em forma untada e enfarinhada.
Enquanto isso esquente o leite de coco com o açúcar.
Quando estiver levemente dourado jogue a calda por cima das fatias e espere terminar de assar.
Não deixe dourar demais, eles ressecam.