Primeiro, descasque a manha e corte em cubos. Reserve.
No fogo, em uma panela, coloque o amido de milho diluído no leite, o leite condensado e as gemas.
Não pare de mexer, para não embolotar. Espere engrossar.
Depois de pronto, reserve.
Em um refratário médio, coloque as mangas picadas e misture o creme de leite.
Vá colocando o creme aos poucos até ficar homogêneo.
Depois coloque um pouco de manga por cima para decorar.
Deixa na geladeira por 3 horas ou até ficar geladinho.