Bata os ingredientes no liquidificador menos a farinha de trigo, despeje numa vasilha e deixe descansar por 10 minutos tampada com um pano de prato.
Passado esse tempo acrescente a farinha até dar o ponto sove por uns 2 minutos e deixe descansar novamente até dobrar de volume, cerca 1 hora.
Depois de crescida divida a massa e 3 partes e cada parte divide em 3 tiras abra cada tira com o rolo coloque o recheio no comprimento das tiras mas sem por nas laterais ,só no centro das tiras,senão a massa não cola na outra pra fechar as tiras.
Enrole pelas laterais, junte as 3 tiras e trance, coloque em forma untada e enfarinhada,deixe crescer novamente por mais ou menos uns 40 minutos.
Leve para assar em forno preaquecido por 30 minutos ou até dourar assim que assar pincele com leite condensado e salpique coco ralado por cima.