Em uma panela, coloque as ervilhas de molho na água fervente por 30 minutos.
Após, cozinhe as ervilhas em fogo médio, mexendo para não grudar.
Separado, doure a cebola e o alho no azeite.
Despeje no caldo com a ervilha e mexa sempre até reduzir a água.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Bata no liquidificador.
Retorne à panela e acrescente o creme de leite.
Após reaquecer, servir em seguida.
Ótimo acompanhamento para um filé de frango.