Lombo Agridoce

Ingredientes (8 porções)

Carne

• 1 kg de file de lombo suíno cortado em cubos de aproximadamente 4 centímetros.
• 4 dentes de alho amassado
• 1/2 copo de vinagre
• 3 colheres de gengibre ralado
• sal e pimenta do reino a gosto

Massa para empanhar o lombo

• 2 copos de farinha de trigo
• 4 colheres de molho shoyu
• 1 colher de chá de sal ajinomoto
• 1 pacote de sazon de frango
• 1/2 lata de cerveja da sua preferência gelada
• 1 lata de óleo para fritar

Molho agridoce

• 2 potes de molho agridoce pronto
• 1 cebola picada em cubos de 2 centímetros
• 1 pimentão verde picado em cubos de 2 centímetros
• 1/2 pimentão vermelho picado em cubos de 2 centímetros
• 1/2 pimentão amarelo picado em cubos de 2 centímetros
• 1 xícara de abacaxi cortado em cubos em cubos de 2 centímetros
• Papel laminado para cobrir

Modo de preparo