Tempere os bifes ao seu gosto, e deixe-os fritar também a gosto, menos ou mais passados e reserve-os.
Na mesma frigideira onde os bifes foram fritos, adicione o pimentão, a cebola e o tomate.
Adicione a água e tampe para abafar e cozinhar.
Assim que o pimentão estiver cozido, adicione os bifes novamente e tampe por mais 1 ou 2 minutos, pronto, é só servir.