Torta de manga simples

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Preparo 40 MINUTOS

Rendimento 12 porções

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Enviada por Martinho Arruda

Ingredientes

3 mangas médias
6 colhes de suco limão (puro)
100 g de margarina cremosa
1 lata de leite condensado 395 g
1 lata de creme de leite 200 g
1 envelope gelatina incolor sem sabor 24 g
2 gemas
2 xícaras chá de farinha de trigo
1/2 xicara de açucar
1 colher de chá de esência de baunilha

Modo de preparo

Massa:

Bata na batedeira a margarina, o açúcar, as gemas até virar um creme.
Adicione sobre este creme a farinha o fermento peneirado, a baunilha, amasse com as mãos até ficar uma massa homogênea, faça uma bola
Leve à geladeira por 20 minutos.
Depois abra a massa em uma forma desmontável.
Fure com um garfo asse por 15 minutos ou até dourar, deixe esfriar.

Recheio:

Descasque as mangas corte em pedaços reserve algumas tirinhas para decorar, bata no liquidificador com pouco de água e peneire esta polpa.
Coloque no liquidificador a polpa o leite condensado o creme de leite e suco de limão faça um creme bem concentrado.
Dissolva a gelatina em 6 colheres de sopa de água em banho-maria.
Adicione ao creme.
Coloque este creme na forma com a massa já assada, leve à geladeira por 8 horas.

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