Coloque em numa tigela a mussarela, coloque com o auxilio de uma peneira para peneirar: 150 g de polvilho, sal e o fermento em pó, logo após acrescentar o creme.
Misturar os ingredientes da tigela com as mãos, colocando aos poucos o polvilho azedo até que a massa desgrude da mão (a massa não deve ficar seca, nem molhada demais).
Faça bolinhas pequenas.
Preaqueça o forno por 15 a 20 minutos.
Coloque as bolinhas numa forma untada com óleo
O pãozinho leva de 30 a 35 minutos para assar ou retire antes que as pintinhas que saem por conta do queijo na massa apareçam.
Esse pãozinho não deve assar demais, senão fica ressecado.
Ele deve sair do forno quase branco.