Misture a mandioca com o leite condensado ou creme de leite, a gelatina e por último a clara em neve.
Reserve.
Fazer a base com a bolacha e a manteiga forrar a forma e assar por 10 minutos.
Deixe esfriar depois despejar o creme de mandioca em cima levar para a geladeira.
Derreter o chocolate em banho maria e misturar o creme de leite e colocar em cima do creme deixar na geladeira até que fique firme.
Observação: Usar forma de fundo falso, e se quiser pode colocar coco ralado.