Coloque o leite, o leite condensado, as gemas e o amido de milho numa panela.
Leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar (como um mingau).
Depois de pronto acrescente o creme de leite sem soro e mexa bem.
Divida o creme em dois e numa das partes acrescente o chocolate em pó e reserve.
Bata 2 claras em neve com 6 colheres de açúcar e acrescente 3 colheres de creme de leite e reserve.
Molhe os biscoitos de champanhe em uma mistura de leite e chocolate em pó.
1 camada de creme de confeiteiro.
1 camada de biscoito champanhe, molhado no leite com achocolatado.
1 camada de creme de chocolate.
1 camada das claras com creme de leite.
Decore com raspas de chocolate branco ou ao leite.
Leve ao congelador por 2 horas.