Em uma tigela, misture o ovo e o açúcar até ficar um creme.
Acrescente o leite mornoaté que fique parecendo uma gemada.
Coloque um copo de farinha de cada vez, mexendo bem.
Por último o fermento, a massa fica bem elástica.
Frite em óleo bem quente no fogo baixo.
Polvilhe açúcar e canela.