Descasque a batata e corte em lâminas finas, no sentido do comprimento.
Corte a linguiça em rodelas com 2 dedos de espessura.
Enrole a linguiça com a batata e prenda com palito e frite no óleo bem quente.
Dica: Para servir acompanhe qualquer molho de sua preferência: barbecue, molho de queijo ou mostarda escura.