Name: Bolo pão-de-ló tradicional
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 xícara de leite quente; 3 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 3 gemas; 3 claras em neve; 1 colher de fermento em pó químico

Bolo pão-de-ló tradicional

4/5 (214 avaliações)

Foto : TudoGostoso

Esse é o famoso bolo pão de ló tradicional, uma receita clássica e versátil que serve como base para muitas criações na confeitaria. Com apenas alguns ingredientes simples, é possível preparar um bolo leve e macio. Para preparar este bolo, você vai precisar de leite quente, farinha de trigo, açúcar, gemas e claras de ovos em neve, além do fermento em pó químico. Comece batendo as claras até obter uma consistência firme. Em seguida, acrescente o açúcar e as gemas, e continue batendo até que a mistura fique homogênea. Adicione a farinha de trigo e o fermento à massa aos poucos, mantendo o processo de bater os ingredientes. Gradualmente, incorpore o leite quente até obter uma massa suave e homogênea. Esse bolo pão de ló é uma base perfeita para diversas coberturas e recheios. A simplicidade dos ingredientes e do modo de preparo fazem dele uma opção prática e versátil para diversas ocasiões, seja para ser apreciado puro, com uma cobertura de sua preferência ou como base para bolos recheados.

Por Gabrielle Barbosa

Fácil
Custo baixo
30 min
206 comentários

Ingredientes (30 porções)

1 xícara de leite quente
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
3 gemas
3 claras em neve
1 colher de fermento em pó químico

Utensílios

Batedeira
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Copo medidor
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Espátula para bolo
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Formo de bolo
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Prato de sobremesa
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Modo de preparo

Passo 1 :

Bata as claras em neve até ficar bem consistente.

Passo 2 :

Acrescente o açúcar e as gemas, bata bem.

Passo 3 :

Juntamente coloque a farinha de trigo e o fermento continue batendo.

Passo 4 :

Aos poucos acrescente o leite quente até ficar uma massa homogênea.

Passo 5 :

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, depois leve para assar ao forno 180 °C por 30 a 40 minutos, aproximadamente.

Informações adicionais

Dicas para fazer a melhor receita de pão de ló

Quando acrescentar o leite, poderá ficar líquido. Por isso, coloque aos poucos.

E a gente sabe que uma das partes mais complicadas na hora de preparar uma boa receita de pão de ló e na hora de desenformar. Esse momento requer uma maior atenção, para que se bolo de pão de ló não esfarele e acabe com o resultado esperado. Por isso, confira no blog do TudoGostoso uma matéria incrível que vai te ensinar e dar dicas para você desenformar bolo de pão de ló de forma perfeita! Confira como fazer e nunca mais erre essa receita deliciosa.

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